Pesi e Misure in cucina - I Menù di Lucia Mereu

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Pesi e Misure
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Se non avete una bilancia a portata di mano, potete misurare con posate e bicchieri.
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Farina e Fecola
  • 120 g  =  1  Bicchiere
  • 100 g  =  1  Tazza da tè
  • 10   g  =  1  Cucchiaio
  • 3     g  =  1  Cucchiaino
Zucchero
  • 200 g  =  1  Tazza da tè
  • 150 g  =  1  Bicchiere
  • 20   g  =  1  Cucchiaio
  • 6     g  =  1 Cucchiaino
Sale
  • 20  g  =  1  Cucchiaio
  • 7    g  =  1  Cucchiaino
Cacao
  • 12  g  =  1  Cucchiaio
  • 4   g  =  1  Cucchiaino
Burro
  • 15  g  =  1  Cucchiaio
  • 5    g  =  1  Cucchiaino
Grana
  • 120  g  =  1  Tazza da colazione
  • 10    g  =  1  Cucchiaio
  • 3      g  =  1  Cucchiaino
Lievito
  • 15    g  =  1  Cucchiaio
  • 5      g  =  1  Cucchiaino
Olio
  • 15    g  =  1  Cucchiaio
  • 5      g  =  1  Cucchiaino
Riso o Pastina
  • 150   g  =  1  Bicchiere
  • 20     g  =  1  Cucchiaio
  • 7       g  =  1  Cucchiaino
Miele o Confettura
  • 20     g  =  1  Cucchiaio
  • 7       g  =  1  Cucchiaino
Spiegazioni per il dosaggio:
  • 1  Cucchiaino  =  corrisponde a 6 gocce oppure a 4-6 ml di liquido;
  • 1  Cucchiaio    =  corrisponde a 3 cucchiaini oppure a 16-18 ml di liquido;
  • 1  Bicchiere    =  corrisponde a 11-12 cucchiaini ed a 200 ml di liquido;
  • 1  Tazza da caffè   =   corrisponde a circa 80 ml di liquido;
  • 1  Tazza si tè   = corrisponde a 1 bicchiere oppure a 200 ml di liquido;
  • 1  Tazza da colazione   =  corrisponde a circa 250 ml di liquido.

Lucia
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